Nachhaltigkeit 

ES BEDEUTET FÜR UNS DIE WELT

NOM EAT setzt sich leidenschaftlich dafür ein Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, Kohlenstoff zu reduzieren und kritische Wasserressourcen zu schützen.

Wir sind überzeugt, dass fleischlose Produkte der richtige Weg ist Ressourcen zu sparen, den Bedarf an intensiver Tierhaltung zu verringeren, die Umwelt erheblich weniger zu belasten, was sich langfristig positiv auf den Klimawandel auswirkt.

Die Ergebnisse eines Berichts der EAT-Lancet-Kommission (Willet et al. 2019) zeigen, dass pflanzliche Ernährung und eine erhebliche Reduzierung der tierischen Nahrungsquellen negative Auswirkungen auf die Umwelt verringern. Beispielsweise reduziert eine pflanzliche Ernährung die Treibhausgasemissionen um bis zu 80%.

Das Angebot an pflanzlichen veganen Hähnchen- und Fischprodukten von NOM EAT kann erheblich zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen beitragen:

Das NOM EAT Angebot an pflanzlichen veganen Fischprodukten eliminiert Bedenken hinsichtlich wild gefangener Fische und Meeresfrüchte wie zum Beispiel begrenzte Bestände, Beifang und Lebensraumbeschädigung.

* Beifang bezieht sich auf “den aussortierten Fang von Fischen und anderen Meerestieren und Mortalität aufgrund direkter Begegnung mit Fischereifahrzeugen und Fanggeräten“. Diese ungewollt gefangenen Tiere erleiden oft Verletzungen oder sterben.

Das NOM EAT Pflanzenprotein reduziert die Umweltbelastung im Vergleich zum Fleischäquivalent erheblich:

Quelle: Blonk Consultants Agri-footprint®

NOM EAT pflanzliche Hähnchen- und Fischprodukte leisten einen wesentlichen Beitrag zur Reduzierung des Klimawandels, der Erschöpfung fossiler Brennstoffe und der landwirtschaftlichen Landnutzung, ohne die Ernährung der Verbraucher zu ändern.

WENIGER LEBENSMITTELABFALL

NOM EAT-Produkte werden eingefroren, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Im British Food Journal veröffentlichte Untersuchungen zeigen, dass Tiefkühlkost im Haushalt 47% weniger Lebensmittelabfälle verursacht als gekühlte und ungekühlte Lebensmittel, was drei Millionen Tonnen Hausmüll pro Jahr entspricht.

Die Untersuchung ergab auch, dass die Treibhausgasemissionen um 2,4 Mio. Tonnen pro Jahr gesenkt werden könnten, wenn Haushalte Tiefkühlkost in eine effizientere Essensplanung einbeziehen würden.

SMARTE VERPACKUNG

100% der NOM EAT-Verpackungen sind entweder recycelbar oder kompostierbar.

Im Zentrum des Verpackungsabfallproblems steht das Verbrauchsmodell „Take-Make-Dispose“, bei dem Produkte hergestellt, gekauft, kurz verwendet und dann weggeworfen werden.

Als Lebensmittelunternehmen sind wir uns den Ursachen und Folgen dieses Modells sehr bewusst. Es ist nicht nachhaltig in einer Welt, in der 14% der weltweit verwendeten Kunststoffverpackungen zum Recycling in Wiederaufbereitungsanlagen gelangen und nur 9% tatsächlich recycelt werden - während ein Drittel in fragilen Ökosystemen verbleibt und 40% auf einer Mülldeponie landen.

Der Übergang zu einer Ökonomie, in der wir nicht nur weniger Verpackungen verwenden, sondern die Verpackungen so gestalten, dass sie wiederverwendet, recycelt oder kompostiert werden können, bedeutet weniger Kunststoff in unserer gemeinsamen Umgebung.